Składniki:
1 kg grzybów (pieczarki, boczniaki, podgrzybki), 2 czerwone cebule, 1 biała cebula, 2 łyżki oleju, natka zielonej pietruszki, sól, pieprz, mrożone ciasto francuskie.
Nov
12
Nov
12
(Przepis na około 60 pierogów)
na farsz: 3 kg kapusty kiszonej, 30 dkg grzybów suszonych (można więcej, a jeśli mamy mało, można pomieszać z ugotowanymi i posiekanymi pieczarkami), pół kostki smalcu (ewentualnie olej), 3-4 duże cebule, sól pieprz
na ciasto: ok. 1.5 kg mąki, 1-2 jaja, przegotowana woda
Czytaj resztę artykułu »
Nov
12
NADZIENIE : 50 dkg świeżych grzybów, 1 duża cebula, łyżka tluszczu, 1/8l śmietany, płaska łyżka mąki, sól, pieprz
Przygotować ciasto naleśnikowe według przepisu na naleśniki bez piany. Usmażyć 10 grubszych naleśników.
Czytaj resztę artykułu »
Nov
12
Duże kapelusze suszonych prawdziwków należy namoczyć, następnie obgotować przez kilkanaście minut (wywar można później wykorzystać do barszczu).
Nov
12
Gotuję ryż w torebkach 2szt , gotuję suszone grzyby im więcej tym lepiej. Ugotowane grzyby przepuszcaam przez maszynkę, łączę z przestudzonym ryżem, dodaję jajko, trochę oliwy, sól,pieprz z młynka i dokładnie mieszam.
