Mak zalewamy wrzącym mlekiem w ilości 1 część wagowa maku do 3 części mleka. Gotujemy na małym ogniu ok. 20 min. Mak odsączamy na ściereczce przez kilka godzin. Następnie dwukrotnie przekręcamy przez maszynkę do mięsa.
Nov
2
Składniki:
35 dkg mąki,
12 dkg masła,
3 żółtka,
10 dkg cukru,
5 dkg drożdży,
skórka otarta z 1 cytryny,
1/2 szklanki ciepłego mleka
50 dkg maku,
1 l mleka,
12 dkg masła,
3/4 szklanki miodu,
4 jajka,
15 dkg cukru,
10 dkg posiekanych orzechów włoskich,
10 dkg posiekanych migdałów,
15 dkg rodzynek,
1/2 szklanki drobno pokrojonej smażonej skórki pomarańczowej,
2 torebki cukru waniliowego,
1 kieliszek koniaku (jeśli dodamy 5-10 dkg kruszonej gorzkiej czekolady wyjdzie strucla makowo-czekoladowa)
Nov
2
Składniki:
15 dag maku
35 dag płynnego miodu (najlepiej gryczanego)
10 dag cukru pudru
2 łyżki rumu
10 dag orzeszków włoskich
